Fideua de Bogavante ( Koldo Royo, Palma)
Für 4 Personen
1 Hummer ca 500 gr
250 gr Fideua ( Hartweizennudeln, klein gebrochen)
2 Tomaten gewürfelt
200 gr Pistou aus Paprika, Kürbis und Zwiebel, klein gehackt
25 gr Petersilie
10 gr. Knoblauch klein gehackt
5 ...